Titel: Erlaubt - Verboten | Zusatz: Hygiene, Recht und Qualitätssicherung in Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie sicher umsetzen | Medium: Buch | Autor: Anselm Oeser (u. a.) | Einband: Gebunden | Inhalt: 540 S. | Auflage: 14. Aufl. | Sprache: Deutsch | Seiten: 527 | Maße: 216 x 155 x 34 mm | Erschienen: 27.08.2018 | Anbieter: Buchbär.
