Titel: Fermentation, Einband: Buch, Autor: Michael Podvinec, Verlag: Matthaes, Sprache: Deutsch, Seiten: 240, Maße: 294x244x25 mm, Gewicht: 1572 g, Verkäufer: bochumer-buchshop, Schlagworte: haltbar machen, gären, Kimchi, einwecken, fermentieren, vergären, Technik des Fermentierens, Kombucha, säuern, Kochen / Einmachen, Einlegen, Einkochen, Spitzenküche, Sauerkraut, Innovative Rezepte, Vergärung, Sauerteigbrot, einlegen.
